嘉義市美食

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嘉義市美食

文章天空很藍 » 2010-01-18, 17:22

嘉義市美食
http://cc.fjtc.edu.tw/~m1306147/snacks4.htm
嘉義美食小吃
南門涼肉圓 (40冬): 涼肉圓 (二粒 $50, 可配四種醬料), 涼菜拼盤(時菜-蘆筍, 青菜, 隨客人點) 嘉義市和平路191號 (民族路口) (05) 225-4882 營業時間:11AM ~ 10PM
肉圓皮沒粉味, 有先加鹽及糖處理過.
羅山米糕: 米糕(糯米加豬油直接蒸熟, 因此糯米飯是白色的, 再淋上特製魯肉醬汁, 頗像魯肉飯, 清淡不油膩), 碗粿, 肉粽, 丸子湯, 沙鍋魚頭(招牌) 嘉義市成仁街62號 (延平路口) (05) 222-5176 只賣早上 7:00~12:00 (11點左右就沒囉)
菜公店土窯雞 (21冬): 土窯雞 (一天賣上百隻, 單日最高賣到四百隻; 每隻$350) 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號 (鎮天宮對面, 159甲公路上) (05) 259-1160 傳統製法, 中藥湯頭. 早上九點開始營業.
蚵ㄚ棚: 蚵ㄚ(每年三, 五, 六月是盛產期, 整理到八月) 嘉義縣布袋鎮中山路上 (漁會正對面) (05) 347-3339
蚵ㄚ包 (8冬): 蚵ㄚ包(先煎再炸; 一粒$35, 三粒 $100; 配三種醬料-胡椒粉, 醬油膏, 辣椒醬) 嘉義縣布袋鎮中山路布袋漁港直銷中心A21 (中正路口) 0928-328043 此家店是蚵ㄚ包發明者喔!
營業時間 10:00 ~ 18:30
西市米糕 (70冬): 米糕(一碗$20; 用生油熬, 上淋有肉燥; 可自己配桌上之辣椒及蒜頭醬料), 油豆腐湯, 雞捲, 肉捲 嘉義市中正路431號 (國華街口, 二通旁) (05) 224-1536 營業時間: 7:00 ~ 20:00, (生油, 類似蔭油).
有網友反應米糕很小碗故貴,不好吃, 且服務態度差~
白色招牌,招牌右下角有阿娥兩個字 (20冬): 花生湯, 純豆花 (冰或熱, 可配油條等其他配料: 紅豆、綠豆、薑汁等; 一碗20元,加料一碗25元) 嘉義市文化路與延平街路口 營業時間約 16:00 ~ 23:00 (upto 2:00am)
豆花用豆漿, 不單單只是糖水
土雞肉飯: 土雞肉飯(大碗 $25, 小碗 $15; 內含滷蛋, 土雞肉絲, 油豆腐, 清菜), 炸醬麵 (兩者都可配大骨清湯喔; 湯熬過8小時) 嘉義市民族路22號 (民國路口, 嘉義火車站旁) (05) 278-9125 營業時間: 16:30 ~ 10:30
土雞肉飯的醬汁是以瘦豬肉提煉, 不油不膩.
恩典方塊酥 (50冬): 方塊酥 (240層ㄟ, 烘好吹過冷氣使更脆喔, 存放一星期的最好吃) 嘉義市民國路123號 (志航路口, 嘉義火車站旁) (05) 278-8990 發明方塊酥~ 曾為兩任蔣故總統最愛及阿扁國宴點心
烤玉米攤: 烤玉米 (粉香、夠味,又便宜; 論斤計價, 便宜!) 嘉義市成仁街與民族路口 17:00 ~ 24:00
第一家鹽酥雞 (20冬): 鹽酥雞, 魷魚鬚(有加咖哩粉處理去腥味), 炸雞皮(先滷再炸) 嘉義縣朴子市海通路37號 (南通路口) 0922-257001 此加盟團體(老闆的朋友為加盟負責人, 提供原料等)全省有3000多家加盟
鱔魚麵 ($60, 柴魚湯是免費ㄉ,好喝喔) 嘉義市吳鳳北路46號
涼肉圓, 豆腐, 涼麵 嘉義市國華街在民族路與光彩街間那一家
嘉義涼圓: 嘉義涼圓, 粉粿冰、粉條冰、涼麵 嘉義市興中街11號 營業時間我不太確定. 下午有賣, 晚上沒賣!
家鄉: 北平烤鴨(全隻 $220, 便宜又好吃) 嘉義市興業路&民生路交叉口附近
北門肉圓 嘉義市林森東路與忠孝路交叉口的圓環邊
羅山米糕: 鹹米糕 (最好 11am 前去買), 三味果汁 嘉義市成仁街跟延平街交叉口附近 8 ~ 11:30 am
生炒鴨肉羹: 生炒鴨肉羹 ($60) 嘉義市文化路夜市文化商場裡 林老闆 4:20 pm ~ 12:00 am
聽說比新港ㄉ好吃
鱔魚麵: 鱔魚麵 ($60), 三杯鱔魚($150), 蒜頭鱔魚($150), 柴魚湯 (附贈的, 讚, 可多喝) 嘉義市吳鳳北路 (民族路跟垂楊路間, 對面有家日本料理 “金太郎”; 吳鳳游泳池附近) 營業至凌晨 11pm ~2am (越晚越好停車)
豆花店 (白色招牌): 豆花 嘉義市延平街、文化路口 4 pm ~ 12 am 左右
阿美臭豆腐 嘉義市民權路與成仁街交叉口附近 3 ~ 9 pm
彰銀麵店 (50冬): 傳統福州意麵 (沒有加肉燥), 福州魚丸, 肉燕湯 嘉義市民生北路224號 (中山路口) (05) 228-9795 下午五點開始營業
圓環油蔥粿: 嘉義市公明路188號 (05) 275-0725
福源肉粽 (20冬): 招牌黑珍珠(黑糯米, 顧筋骨補血), 健康五穀粽等 嘉義市中正路36號 (民國路口, 空軍市場旁, 嘉義火車站附近) (05) 278-6827
嘉義水上臘味大王 嘉義縣水上鄉 (05) 239-2940
新台灣餅舖 (百年, 自日據時代): 日式小羊羹 (紅豆, 綠茶, 梅子, 黑糖, 栗子口味), 招牌日式和果子 (蕃薯, 奶香, 栗子, 芋香, 巧克力口味), 傳統囍餅(水晶杏仁餅, 可零售) 嘉義市中山路294號 (中央噴水池旁, 文化路口) (05) 222-2154
綠豆涼粉 (20冬): 招牌麻辣涼麵 (可選油麵或寬麵), 麻辣綠豆涼粉, 招牌蛋花湯 嘉義市民國路131巷1號 (光彩街口) (05) 278-6756 老闆娘自製的花椒麻辣醬很特別喔
鳳梨魚A菜 (10冬): 招牌鳳梨虱目魚(可加白飯配汁), 鯽魚, 燙A菜 嘉義市吳鳳北路 號 (市農會(291號)旁, 中山路口) (05) 229-1262
河北水餃: 佛手瓜水餃 嘉義縣竹崎鄉中和村112號 (老街上, 奮起湖舊火車站旁) (05) 256-2375 (一天賣800粒喔)
沙鍋魚頭 (50冬): 沙鍋魚頭 (鰱魚頭) 嘉義市林森東路 (忠孝路口) 0937-355496
草ㄚ粿 (50冬): 芋頭粿, 蕃薯包 嘉義縣竹崎鄉中和村142號 (老街上, 奮起湖舊火車站旁) (05) 256-1143
嘉義香菇肉羹 (50冬): 香菇肉羹 ($30, 可另加飯) 嘉義市民生北路156號 (光彩街口) (05) 225-4609 PS. 嘉義三寶: 火雞肉飯, 沙鍋魚頭, 香菇肉羹
奮起湖火車餅之餅店 (70冬): 鹹紅豆, 招牌綠豆椪, 紫山藥, 綠茶(特別, 還可減肥) 嘉義縣竹崎鄉中和村142號 (老街上, 奮起湖舊火車站旁) (05) 256-1008
楊記水餃 (皇帝級ㄟ平民小吃): 招牌湯, 水餃(牛肉, 白玉翡翠等4種), 蝦肉餛飩麵 嘉義市民國路172 號之1 (民樂街口) (05) 277-9439 牛肉水餃每粒10元
轎篙筍料理 (15冬, 古道小吃): 玉脂涼筍(燙筍配芥末調醬), 肉捲(可配芥末調醬), 花開富貴 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖165-2號 (奮起湖169公路旁, 奮起湖火車站和步道附近) 0937-657-933
奮起湖鐵蛋: 藥膳茶葉鐵蛋 嘉義縣竹崎鄉中和村老街147號 (奮起湖火車站附近) (05) 256-2105
15元滷肉飯 (20冬): 招牌滷肉飯, 招牌扁魚白菜湯, 排骨苦瓜湯, 皮蛋豆腐, 招牌燙空心菜(嘉義新港) 嘉義市民生北路179號 (中正路口) (05) 2253-991
民雄鵝肉亭: 鵝肉, 脆腸(可沾哇沙米), 鵝肉麵 嘉義縣民雄鄉和平路33號 (東榮路口, 民雄火車站附近) (05) 226-9309 賣完為止 (約7pm)
鐵路便當 (31冬) 嘉義縣竹崎鄉中和村 (奮起湖大飯店, 奮起湖山城169公路旁, 阿里山附近) 或奮起湖火車站用餐時間有售 (05) 256-1888
粉粿粉條 (22冬): 粉粿冰, 粉條冰, 嘉義涼麵 嘉義市興中街11號 (垂楊路口) (05) 224-0620
郭家粿仔湯: 粿仔湯, 糯米腸 嘉義市文化路148號 有網友反應讚
嘉義肉圓 嘉義市向榮街28號
月女涼麵 嘉義市向榮街26號
台灣魯肉飯 嘉義市民族路365號
魯熟肉 嘉義市博愛路、文化路交叉口
老張鹹米糕 嘉義市文化路24號
碗粿、肉粽 嘉義市文化路加油站旁
蒸餃酸辣湯 嘉義縣新港鎮中正路1號
生炒鴨肉羹 嘉義縣新港鎮奉天大廈17號
姊妹潭竹筒飯 (米是用「壽司米」, 古法的竹筒飯) 嘉義市民族路496號
郭媽媽小吃店 (30冬): 魯肉飯(可加丸蛋), 綜合湯, 肉羹, 碗粿, 米粉湯 嘉義市市宅街嘉義家職後門

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