黑豆枸杞韭菜 林秋香老師

要抓住另一半的心!先抓住他的胃。到地的家常菜色,讓人有家味道。

黑豆枸杞韭菜 林秋香老師

文章沐易晴 » 2011-04-15, 22:16

材料:
黑豆1杯、枸杞1大匙、韭菜4兩、豬里肌肉6兩、山藥1段、蔥2根、蛋1粒、紹興酒2大匙、太白粉1小匙、
蔥油適量

調味料:
醬油3大匙、冰糖1大匙、胡椒適量、鹽適量


做法:
1‧黑豆洗淨後加上水、醬油、冰糖,放入快鍋中煮8分鐘至黑豆軟熟備用。

2‧蔥切蔥末,山藥切丁,枸杞泡水,韭菜切小段並灑上少許鹽備用。

3‧里肌肉切丁,放入容器中加入醬油、酒、蛋白先抓醃。

4‧再加入蔥油、水、太白粉抓勻,入鍋前放入蔥白末備用。

5‧起鍋熱油放入醃好的豬肉丁、蔥白拌炒,再加入山藥丁、蔥綠、煮熟的黑豆拌炒。

6‧放入韭菜快炒數下,起鍋前加入枸杞拌勻即可盛盤。
*平凡中的不平凡-----自我期許
天空因為平凡而美麗
平凡因為自信而耀眼
大海因為平凡而內斂
平凡因為情感而生動
生命因為平凡而執著
平凡因為夢想而偉大
眼前的繁華我從不羨慕
因為最美的在心不在遠處
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沐易晴
 
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