脆皮蚵捲

要抓住另一半的心!先抓住他的胃。到地的家常菜色,讓人有家味道。

脆皮蚵捲

文章花小娃 » 2009-05-30, 08:58

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所需材料:
1. 青蚵 ... 188公克
2. 絞肉 ... 150公克
3. 潤餅皮 ... 10張
4. 青韭菜 ... 75公克
5. 黃韭菜 ... 75公克
6. 芹菜 ... 75公克
7. 炸油 ... 8杯
8. A 料
白胡椒粉 ... 1/4茶匙
糖 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙
鹽 ... 1/4茶匙
地瓜粉 ... 1大匙

做法步驟:
1. 青、黃韭菜及芹菜洗淨後,去頭尾切末,和絞肉攪拌後,加A料調味。
2. 青蚵沖洗去雜質加適量的鹽、味精和白胡椒粉攪勻備用。
3. 平舖潤餅皮,將青、黃韭菜、蚵及絞肉放進後捲起(蚵放在所有材料的上面)。
4. 將蚵捲放進約有 80 ℃熱度的油鍋中,約炸 3 分鐘,待蚵捲炸至金黃色,取即可。
愛情的確很重要,但不要讓他成為生活唯一的重心,否則會變成你絕對的傷心。 ---吳若權

如果相遇,你會感到相知,那麼,有一種習慣─叫做【陪伴】
如果陪伴,你會感到珍惜,那麼,有一種甜蜜─叫做【存在】
如果存在,你會感到壓力,那麼,有一種善良─叫做【離開】
如果離開,你會感到輕鬆,那麼,有一種勇敢─叫做【放棄】
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花小娃
 
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