三下鍋

清、煮、炒、炸,樣樣動手DIY,嚐試不同的作法,自創獨門美食技巧。

三下鍋

文章花小娃 » 2009-05-09, 05:57

所需材料:
1. 瘦豬肉 ... 40公克
2. 紅蘿蔔 ... 75公克
3. 白蘿蔔 ... 75公克
4. 白菜 ... 1棵
5. 乾辣椒段 ... 2大匙
6. 辣油 ... 1大匙
7. 高湯 ... 2大匙
8. 鹽 ... 1小匙
9. 味精 ... 1小匙
10.油 ... 5飯碗

做法步驟:
1. 肉切片;紅、白蘿蔔洗淨,去皮後,切成薄片;白菜取大片菜葉,切取葉梗部份。
2. 油入鍋燒熱,肉片、蘿蔔片、白菜片倒入鍋中略炸(約 3 分鐘),撈起瀝油。
3. 鍋中留油 3 大匙,先下辣椒乾、辣油炒香,注入高湯,
4. 再將瀝過油的片料倒入鍋中燜煮 10 分,即可起鍋,盛盤供食。
愛情的確很重要,但不要讓他成為生活唯一的重心,否則會變成你絕對的傷心。 ---吳若權

如果相遇,你會感到相知,那麼,有一種習慣─叫做【陪伴】
如果陪伴,你會感到珍惜,那麼,有一種甜蜜─叫做【存在】
如果存在,你會感到壓力,那麼,有一種善良─叫做【離開】
如果離開,你會感到輕鬆,那麼,有一種勇敢─叫做【放棄】
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花小娃
 
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來自: 花園

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